台北旅行記【その18】ベジタリアン(精進)料理で健康に【台湾】

img_0684

こんにちは。
旅行&ホテル&グルメ大好き、リリです。

ここしばらくは先日旅行に行った
台北の旅行記を書いています。

今回も引き続き、私が台北で食べた
肉、魚を一切使わないベジタリアン
(精進)料理のお店の料理をご紹介します。

スポンサードリンク

【台湾・台北旅行記その18】ベジタリアン(精進)料理で健康に

今回も台湾・台北の旅行記をお送りします。

今回も引き続き、私が台北で食べた、
肉、魚を一切使わないベジタリアン(精進)料理、
「鈺善閣・素・養生懐石」の
お料理をご紹介します。

img_0682

img_0683
梅エキス?のようなもの。
梅以外にも漢方の食材が入っているみたい。

img_0684

img_0685
「ヤマブシタケ」というキノコを使って
肉の塊に見せたステーキもどき。
ヤマブシタケ自体が高級で、
大きいサイズのものは珍しいんだとか。

これが、48時間以上タレ?に漬け込んでから
調理しているので味がしっかり中までして
見た目も食感も味も肉みたい!
すごく食べ応えがあります。

スポンサードリンク

img_0687
中華風おこわの野菜添え。
蒸した野菜が甘いです。

img_0688
コースの最後のゴボウとキクラゲのスープ。
すごくさっぱりしていて口がスッキリします。

img_0689
食べたりない人がもらえる「魯肉飯(ルーローハン)」。
でもこれも肉なし。
一口もらったけど、肉が入っているみたい。
スパイスがきいていて美味しいです。

img_0690
デザートの黒キクラゲのゼリー。
黒キクラゲ以外にも身体に良いものが入っているっぽい。
ほんのり甘くてさっぱりしてます。

旅行記の続きは、次回の
「台湾・台北旅行記【その19】」
でどうぞ^^

スポンサードリンク

 COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

49%e3%80%80

ラヴェンナ旅行記【その8】世界遺産のモザイク遺跡が残る町でピアディーナに舌つづみ...

img_0503

台北旅行記【その6】シャングリラホテルのホライゾンクラブ・プレミアルームに泊まる...

img_0564

台北旅行記【その13】春水堂・中正店でタピオカミルクティーランチ【台湾】

%e4%ba%ba%e5%bd%a2

ペルージャチョコレート祭り旅行記【後編】甘い香りに包まれる【イタリア】

43

【イタリア旅行記】クリスマスは友人のお宅のパーティに

%e7%9a%ae%e5%b0%8f%e7%89%a9%e5%b0%82%e9%96%80%e5%b1%8b%e5%8f%b0%e3%80%82%e6%8c%87%e8%bc%aa%e3%81%8c%e3%82%ab%e3%83%af%e3%82%a4%e3%82%a4%e3%80%82

ローマ旅行記【その2】下町の市場に繰り出してみた【イタリア】